ESAD TEK - YÜKSEKOVA GÜNCEL
Yüksekova ilçesine bağlı Güllüce Mahallesi’nde geçtiğimiz yıl ilk kez siyah domates üretimi yapan kadın girişimci Safire Güneç, bu yıl da eşinin desteğiyle üretime devam etti. Kansere karşı güçlü etkileriyle bilinen ve antioksidan açısından zengin olan siyah domates, bu yıl ikinci kez Yüksekova topraklarında yeşerdi.
Safire Güneç, geçen yıl Malatya’dan gelen 5 fideyle başladığı serüvenine bu yıl eşi Yılmaz Güneç ile birlikte devam etti. Geçen yıl verim aldığı 2 fideden elde ettiği tohumlarla bu kez daha fazla sayıda fide yetiştiren çift, yine destek almadan üretim yapmanın zorluklarını yaşıyor.
“Destek görmedik ama umudumuzu Yitirmedik”
Geçtiğimiz yıl yetkililerden destek beklediklerini ancak herhangi bir yardım alamadıklarını belirten Yılmaz Güneç, “Bu işe gönül verdik. Topraklarımız verimli. Potansiyelimiz var ama modern tarım araçlarına ve teknik desteğe ihtiyacımız var. Destek alamadık ama yılmadık. Bu sene eşimle birlikte üretime devam ettik” dedi.
Yılmaz Güneç siyah domatesin bölge için büyük bir şans olduğunu belirterek, “Bu bitki hem sağlığa hem de ekonomiye katkı sağlayabilir. Üretimi yaygınlaştırmak istiyoruz ama bireysel çabalarla sınırlı kalıyoruz. Destek verilirse bu bölgede alternatif bir tarım ürünü olarak gelişebilir” diye konuştu.
Hedef: yerel üretimi büyütmek
Safire ve Yılmaz Güneç çifti, siyah domatesin Yüksekova’da yaygınlaşmasını ve ticari anlamda değer kazanmasını istiyor. Çift, yerel yönetimlerden ve tarım kurumlarından hem teknik hem de maddi destek beklediklerini söyledi.
Siyah domatesin faydaları nelerdir
1970 yılında İspanya’da keşfedilen siyah domates, yaban mersini ve klasik domatese göre 3-4 kat daha fazla antioksidan içeriyor. Vücuttaki hücreleri koruyarak yenilenmelerini destekleyen bu özel domates, başta kanser olmak üzere birçok hastalığın önlenmesinde etkili rol oynuyor. Aynı zamanda lif ve doğal asit bakımından zengin olması sayesinde sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkiler sağlıyor.
Kozmetik ve ilaç sektörlerinde de kullanılan siyah domates; cilt sağlığı, yaşlanma karşıtı etkiler, mide asidi dengesi ve bağırsak florasını koruyucu özellikleriyle dikkat çekiyor.