YÜKSEKOVA GÜNCEL - HABER MERKEZİ
Yüksekova ilçesinde iki yıl önce deneme amacıyla toprakla buluşturulan salep, yüksek verimle ticari üretime dönüştü. Yoncalı köyünde gerçekleştirilen hasat, ilçede katma değeri yüksek alternatif ürün yetiştiriciliği açısından dönüm noktası oldu.
İlçeye bağlı Yoncalı köyünde yaklaşık 15 yıldır çiftçilikle uğraşan Kerim Erişmiş, iki yıl önce başlattığı deneme üretiminde başarıya ulaştı. Bölge iklimine uyum sağlayan salep bitkisinin ilk ticari hasadı; Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ile Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen’in katılımıyla gerçekleştirildi.
"Bir Yumrudan 3-4 Yumru Elde Ettik"
Çiftçi Kerim Erişmiş, salep üretimine ilk başladıklarında tecrübe eksikliği nedeniyle zorlandıklarını ancak zamanla doğru teknikleri geliştirerek yüksek verime ulaştıklarını belirtti. Salep ile birlikte safran ve sarımsak üretimi de yaptığını ifade eden Erişmiş, şunları kaydetti:
"Bugün gerçekleştirdiğimiz hasatta bir yumrudan üç-dört yumru elde ettiğimizi gördük. Bu bizim için çok sevindirici. Safran ve sarımsakta da güzel sonuçlar aldık. Devletimizin, valiliğimizin ve kaymakamlığımızın destekleriyle bu ürünlerin üretimi daha da artacaktır. İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından birçok çiftçiye salep yetiştiriciliği eğitimi verildi. Ben de tüm çiftçilerimize salep üretimini tavsiye ediyorum. Önümüzdeki yıllarda çiftçiye önemli gelir sağlayacak bir ürün olduğuna inanıyorum."
"Artık Üretimi Değil, Pazarlamayı Konuşuyoruz"
Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen, ilçede salep yetiştirilemeyeceğine dair ön yargıların yıkıldığını vurguladı. Geçen yıl oluşturulan demonstrasyon alanından başarılı sonuçlar aldıklarını söyleyen Geçirgen, şöyle konuştu:
"Bir zamanlar Yüksekova’da salep yetişmez deniliyordu. Bugün ise bunun mümkün olduğunu hep birlikte görüyoruz. Artık ‘üretilir mi?’ sorusunu değil, ‘nasıl pazarlanır?’ sorusunu konuşuyoruz. Geçen yıl oluşturduğumuz demonstrasyon alanında bugün başarılı bir hasat gerçekleştirdik. Bu sonuç, Yüksekova’nın salep üretiminde önemli bir merkez olabileceğini gösteriyor."
"Kuru Salebin Kilogramı 15 Bin Lirayı Buluyor"
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ise Kasım 2025'te başlatılan demonstrasyon projesinin başarıyla sonuçlandığını bildirdi. Hedeflerinin yüksek katma değerli bu ürünleri ilçe genelinde yaygınlaştırmak olduğunu belirten İnan, salebin ekonomik değerine ilişkin şu bilgileri paylaştı:
"Dikimini yaptığımız her bir yumrudan üç-dört yeni yumru elde ettik. Bu da Yüksekova’da salep yetiştiriciliğinin başarılı olduğunu gösteriyor. Amacımız hazırlayacağımız yeni projelerle ilçesimizde salep ve safran üretimi yapan çiftçi sayısını artırarak yüksek katma değerli ürünlerin üretimini yaygınlaştırmaktır. Yaş salebin kilogramı yaklaşık 2 bin 500 ila 3 bin lira arasında alıcı bulurken, kuru salebin kilogram fiyatı ise 14-15 bin liraya kadar ulaşıyor. Bu nedenle salep, çiftçilerimiz için önemli bir gelir kaynağı olma potansiyeline sahip."
| Ürün Tipi | Minimum Fiyat (TL/Kg) | Maksimum Fiyat (TL/Kg) |
Yaş Salep 2.500 | 3.000 |
|Kuru Salep 14.000 | 15.000 |
Yetkililer, Yüksekova'nın iklim ve toprak yapısının tıbbi ve aromatik bitki yetiştiriciliğine uygun olduğunu, salep üretiminin yaygınlaşmasıyla bölge ekonomisine ciddi bir girdi sağlanacağını ifade etti.
