ESAD TEK - YÜKSEKOVA GÜNCEL

Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelindeki kadın hayvancılar (berivanlar) için kapsamlı bir eğitim programı düzenledi.

Sıcak havaya rağmen büyük bir özveriyle çalışan berivanlara yönelik gerçekleştirilen saha ziyaretleriyle, süt hijyeni konusunda bilgilendirme yapıldı.

"Saha Çalışmaları Kesintisiz Devam Ediyor"
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğüne bağlı teknik personel, bölgedeki çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda, ilçenin dört bir yanında hayvanlarını sağan berivanlarla bir araya gelen ekipler, süt sağımından depolama aşamasına kadar olan tüm süreçlerde hijyenin önemini anlattı.

"Sütün Kalitesine Vurgu Yapıldı"
Berivanlara verilen eğitimlerde, sütün kalitesini doğrudan etkileyen ve bozulmasına yol açan faktörler ayrıntılı bir şekilde ele alındı. Eğitimin odak noktaları ise şöyle sıralandı:
 * Soğutma ve Muhafaza: Sağım sonrası sütün doğru şekilde soğutulması ve saklanmasının önemi.
 * Bozulma Faktörleri: Sütün bozulmasına neden olan çevresel ve mikrobiyolojik etkenler.
 * Toplama ve İşleme: Süt toplama ve işleme süreçlerinde dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları.

Bu eğitimlerle, yöre halkının süt ürünlerinden elde ettiği verimin ve kalitenin artırılması hedefleniyor.